Vini bianchi

Prackfol - Weissburgunder

29,00 €

Weissburgunder Pinot Bianco alto atesin coltivato dalla Cantina Prackflol a Fié allo Sciliar.Macerazione a freddi per 2-3 ore.fermntazikne al 70% in botti d’acciaio e 30% in tonneaux.Equiliibrio.naso di frutti esotici e delicatissimo al palato.Da accompagnare il salmerino al cartoccio.

Vini bianchi

FLEURIET BERNARD ET FILS - SANCERRE”LE BARONNE”

48,00 €

Sauvignon Dal vigneto singolo denominato La Baronne nel villlaggio di Sancerre nella Valle della Loira.Qui i suoli sono sono ricchi di argilla e silice,terra bianca e pietre calcaree.Affinamento di un anno in botti da 400 litri.Naso di fiori bianchi e note vanigliate .Sorso pieno e sapido. Quando berlo? Alla sera ,dopo aver scaldato del pane ci spalmate...

Vini bianchi

Pierluigi Zampaglione - “Don Chisciotte” Fiano Campania 2021

24,00 €

Azienda con sede a Calitri in alta Irpinia. I vigneti di Fiano vengono coltivati a 800 m s.l.m. Macerazione di 10-15 gg sulle bucce. 12 mesi in acciaio.Vino color giallo dorato. Note aromatiche e floreali. Sorso strutturato ed elegante. Vino da antipasti di mare sia caldi che freddi, frittura di pesce e formaggi a media stagionatura. Vino che fa da vero...

Vini bianchi

Tropfltalhof - "LeViogn"

40,00 €

Viti di 20 anni crescono a 300 m sul livello del mare sopra il lago di Caldaro in ghiaie dolomitiche. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di legno da 13 hl. Note di frutta matura e sentori floreali. Morbido al palato, si chiude con un finale lungo salato.Da abbinare alla grigliata di pesce.

Vini bianchi

La Grange Tiphaine - Bel Air

29,00 €

Bianco di Loira da uve Chenin Blanc. Vigneto con età dai 7 ai 77 anni, terreni di argille rosse miste a silice con affioramenti di roccia calcarea.Color giallo paglierino con riflessi dorati, naso di frutta a pasta gialla, note agrumate, unite a note di fiori di campo e tocchi minerali. Sapidità e freschezza al palato.Da abbinare alla grigliata di carne,...

Vini bianchi

HochKlaus - Bianco "Cuvée Hanni"

29,00 €

Siamo a Cornedo in Valle Isarco.Pinot Bianco, Kerner, Riesling e Müller.Pigiatura a grappolo intero e fermentazione spontanea. Ogni varietà di Cuvée Hanni bianco passa 9 mesi di affinamento, ciascuna in botti d’acciaio o di legno. Infine avvengono assemblaggio e imbottigliamento. Non filtrato.Età delle viti: 10-55 anniAltitudine: 350-650 m.Naso di fiori...

Vini bianchi

Radoar - Müller Thurgau “Etza”

25,00 €

Il Müller Thurgau Alto Atesino da avere sempre in fresco.Aperitivo?Cena di pesce?Sara tuo compagno perfetto.Affinamento in acciaio.Note di frutta gialla.agrumi,fiori di campo e tanta mineralità. Annata 2021

Vini bianchi

Cantine Dell’Angelo - Greco di Tufo “Miniere”

21,00 €

Greco di tufo coltivato sopra antiche miniere di zolfo.Affinamento di pochi mesi in acciaio.Color giallo dorato.Note minerali,frutta bianca ,agrumi e toni di macchia mediterranea.Vino unico.Per accompagnare i menu a base di pesce. Annata 2021

Vini bianchi

Agnanum - Falanghina “Sabbia Vulcanica”

14,00 €

Falanghina da uve di 80 anni coltivate sui terreni vulcanici della riserva naturale degli Astroni nei campi flegrei. La falanghina Agnanum affina in acciaio per 3/4 mesi. Vino vulcanico tagliente e salino. Qualità prezzo eccezionale per accompagnare i tuoi piatti a base di pesce. Annata 2023

Vini bianchi

Villa Diamante - Fiano di Avellino “ Vigna della Congregazione “

32,00 €

Il vigna della Congregazione é il primogenito della Cantina Villa Diamante.Eredita il suo nome viene dal terreno su cui il vitigno é impiantato ,che un tempo apparteneva alla chiesa.Da un vigneto di 2 ettari a 430 m s.l.m i terreni sono argillo calcarei.Le vigne hanno dai 30 ai 40 anni.Vinificazione per 11 mesi in acciaio inox.Dopo l’imbottigliamento...

Vini bianchi

Torre dei Beati - Trebbiano “Bianchi Grilli Per La Testa”

22,00 €

Trebbiano d’AbruzzoColor giallo paglierino con riflessi verdi e dorati.Al naso fiori bianchi erbe aromatiche,e una piacevole speziatura.Al palato fresco,sapido e minerale. Annata 2019

Vini bianchi

Ferlat - Friulano

17,00 €

Breve macerazione di 12-24 h poi pressatura soffice.Fermentazione in vasche di cemento e successivo batonnage sulle fecce nobili.Color giallo paglierino intenso ,al naso fiori e mandorla amara.Al palato una piacevole nota minerale. Annata 2020

Vini bianchi

Podversic - Kaplja

45,00 €

Uvaggio di Chardonnay,Firulano e Malvasia da suoli di Ponka,vinifica sulle bucce e riposa 36 mesi in botte grande di rovere.Color giallo antico.Al naso erbe aromatiche ,fiori e spezie dolci.Al palato pieno,morbido e di grande persistenza. Annata 2019

Vini bianchi

Skerk - Ograde

27,00 €

L’Ograde di Skerk é un bianco corposo macerato per 15 giorni.Affina 24 mesi in botti di rovere e 5 mesi in bottiglia.Bellissima espressione del Carso.Color giallo ramato .Al naso complesso miele ,caramello e erbe aromatiche.Al palato corposo e di grande freschezza.

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Vini bianchi

Jo Landron - Muscadet Sèvre Et Maine “La Louvetrie”

25,00 €

Muscadet fresco sapido e minerale .Dal colore giallo paglierino.Naso di frutta esotica e note floreali.Da bere con ostriche e crudité

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Vini bianchi

Cantina del Barone - Fiano Paone

23,00 €

Paone è il vino della tradizione omaggio alla raffinatezza del vitigno. Affina 10 mesi in acciaio con batonnages giornalieri. Vino bianco secco, fresco, dagli aromi di fieno agrumi e spezie. Vino bianco da pesce. Annata 2020

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Vini bianchi

Damjan Podversic - Ribolla Gialla

40,00 €

Sicuramente uno dei più grandi vini bianchi italiani.Damjan discepolo del grande Josko Gravner é ad oggi uno dei migliori interpreti del vitigno.Macerazione sulle bucce come vuole tradizione ma mai invasiva.E l’interpretazione di Damjian é punto di riferimento della zona.Siamo a Gorizia e i vigneti si trovano sul Monte Calvario su suoli di Ponka a...

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Vini bianchi

Pranzegg - Tonsur

28,00 €

Vino bianco Alto atesino.Da uve Sylvaner,Pinot Bianco,Chardonnay e Müller Thurgau.Da suoli argillo sabbioso e vulcanico.Fermentazione con le bucce in vasche di cemento per 5 gg. Con i raspi.L’affinamento avviene negli stessi contenitori sulle fecce fini fino a primavera.Dal color giallo paglierino.agile fresco e beverino.Coniuga freschezza mineralita e...

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Vini bianchi

Cantine Astroni - Falanghina “Vigna Astroni”

24,00 €

Falanghina dei campi flegrei.Dalla vigna coltivata sulle pendici esterne del cratere Astroni ,dove i suoli sono ricchi di minerali e cenere vulcanica,nasce questo Cru..Affina per 8 mesi in acciaio.Naso di mandorla dolce,erbaceo,mela pera,erbaceo.Fresco e decisamente minerale.Dalla bella salinità. Annata 2018

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Vini bianchi

Vignai da Duline - Friulano

29,00 €

Il Friulano La Duline nasce nel vigneto “le Duline “ nell’area orientale del Friuli.Da vigne centenarie e suoli ciottolosi calcarei.agricoltura sostenibile affinamento in botte per 11 mesi prima dell’imbottigliamento.Abbiamo un bianco color giallo paglierino.naso di sbuffi minerali.al palato salinità e freschezza.un grandissimo vino bianco Annata 2021

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Vini bianchi

Taschlerhof - Kerner

25,00 €

Il Kerne di Taschlerhof é tipica espressione del territorio della valle isarco.Color giallo paglierino con riflessi verdognoli.Fiori Bianchi fruttato aromatico.pieno e minerale. Annata 2021

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Vini bianchi

Brunnenhof - Chatdonnay Alto Adige

24,00 €

Color giallo paglierino chiaro,al naso frutti tropicali e spezie esotiche.Al palato risulta elegante e non manca di freschezza e sapidità.

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Domaine de l’Ecu - Muscadet Expression de Granite

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Vini bianchi

Domaine de l’Ecu - Muscadet Expression de Granite

21,00 €

Viti di Muscadet di 45-55 anni su terreno granitico.Vinificazione in vasche interrate di cemento e successivo affinamento sempre in cemento.Color giallo dorato luminoso.Al naso toni minerali e agrumi.Gusto profondo ,ricco minerale e salino.

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Clos des Treilles - Anjou Blanc “Attention Chenin Mechant”

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Vini bianchi

Clos des Treilles - Anjou Blanc “Attention Chenin Mechant”

26,00 €

Chenin Blanc di Loira.Affinato in barrique usate di secondo o terzo passaggio.Tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Nasce da terreniricchi di silex e fossili.Sembra di sentire il sapore salmastro del mare che fu… Annata 2022

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Il vino bianco è sicuramente protagonista della bella stagione, è sinonimo di convivialità e allegria, e con le sue differenti caratteristiche e varietà accompagna e seduce ogni occasione. A classificare i vini bianchi frizzanti e fermi contribuiscono: acidità, gradazione alcolica, persistenza e struttura. Di un giallo dorato, ambrato, paglierino che sia, il colore del vino bianco è il risultato dell'eliminazione della buccia nel processo di vinificazione.

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