Damjan Podversic - Ribolla Gialla

Sicuramente uno dei più grandi vini bianchi italiani.Damjan discepolo del grande Josko Gravner é ad oggi uno dei migliori interpreti del vitigno.Macerazione sulle bucce come vuole tradizione ma mai invasiva.E l’interpretazione di Damjian é punto di riferimento della zona.Siamo a Gorizia e i vigneti si trovano sul Monte Calvario su suoli di Ponka a  140-180 s.l.m.Macerazione sulle bucce per 60-90 gg.36 mesi in botti da 20-30 ettolitri e successivamente 12 mesi in bottiglia.Color giallo ambrato note di pesca matura,nocciola,erbe aromatiche,scorza d’adgrume.Un grandissimo vino.

Annata 2019