Breve macerazione di 12-24 h poi pressatura soffice.Fermentazione in vasche di cemento e successivo batonnage sulle fecce nobili.Color giallo paglierino intenso ,al naso fiori e mandorla amara.Al palato una piacevole nota minerale.
Breve macerazione di 12-24 h poi pressatura soffice.Fermentazione in vasche di cemento e successivo batonnage sulle fecce nobili.Color giallo paglierino intenso ,al naso fiori e mandorla amara.Al palato una piacevole nota minerale.