Vini bianchi

Prackfol - Weissburgunder

29,00 €

Weissburgunder Pinot Bianco alto atesin coltivato dalla Cantina Prackflol a Fié allo Sciliar.Macerazione a freddi per 2-3 ore.fermntazikne al 70% in botti d’acciaio e 30% in tonneaux.Equiliibrio.naso di frutti esotici e delicatissimo al palato.Da accompagnare il salmerino al cartoccio.

Vini bianchi

Tropfltalhof - "LeViogn"

40,00 €

Viti di 20 anni crescono a 300 m sul livello del mare sopra il lago di Caldaro in ghiaie dolomitiche. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di legno da 13 hl. Note di frutta matura e sentori floreali. Morbido al palato, si chiude con un finale lungo salato.Da abbinare alla grigliata di pesce.

Vini bianchi

HochKlaus - Bianco "Cuvée Hanni"

29,00 €

Siamo a Cornedo in Valle Isarco.Pinot Bianco, Kerner, Riesling e Müller.Pigiatura a grappolo intero e fermentazione spontanea. Ogni varietà di Cuvée Hanni bianco passa 9 mesi di affinamento, ciascuna in botti d’acciaio o di legno. Infine avvengono assemblaggio e imbottigliamento. Non filtrato.Età delle viti: 10-55 anniAltitudine: 350-650 m.Naso di fiori...

Vini bianchi

Giacomo Boveri - Derthona “Piazzera”

28,00 €

Timorasso.2400 bottiglie prodotte.Dal vigneto Piazzera sito a 270 m s.l.m dai vigneti più vecchi della proprietà.Acciaio per 18 mesi con batonnage settimanale e 30 mesi di affinamento in bottiglia.Terreni di sabbia misto argilladonano al Piazzera sapidità e tensione.Qualche anno in bottiglia per beva godibilissima.Un grande vino bianco...

Vini bianchi

Radoar - Müller Thurgau “Etza”

25,00 €

Il Müller Thurgau Alto Atesino da avere sempre in fresco.Aperitivo?Cena di pesce?Sara tuo compagno perfetto.Affinamento in acciaio.Note di frutta gialla.agrumi,fiori di campo e tanta mineralità. Annata 2021

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Vini bianchi

Giacomo Boveri - Piccolo Derthona

16,00 €

Siamo nella provincia di Alessandria terra del Timorasso ed il Petit Derthona nasce dall’idea di proporre un vino bianco per introdurre il bevitore nel completo mondo del Timorasso.Vino bianco quotidiano.Vino fresco e salino.Per accompagnare piatti di pesce. Annata 2022

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Vini bianchi

Domaine Carrette - L’Aligoté

25,00 €

Bianco minore di Borgogna, incredibilmente fresco e salino. Color oro pallido con note di pesca, lime e pompelmo. Palato rinfrescante e dissetante.Ottimo come aperitivo con sushi, frutti di mare e pesce alla griglia, ma anche con formaggi come Comtè e Beaufort.12.5 gradi annata 2021

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Vini bianchi

Pranzegg - Tonsur

28,00 €

Vino bianco Alto atesino.Da uve Sylvaner,Pinot Bianco,Chardonnay e Müller Thurgau.Da suoli argillo sabbioso e vulcanico.Fermentazione con le bucce in vasche di cemento per 5 gg. Con i raspi.L’affinamento avviene negli stessi contenitori sulle fecce fini fino a primavera.Dal color giallo paglierino.agile fresco e beverino.Coniuga freschezza mineralita e...

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Vini bianchi

Roland Lavantureux - Chablis

32,00 €

Il vino nel calice riflette il Territorio kimmeridgiano di Chablis.Clacareo e cristallino croccante e salino un frutto ricco ed una lunghezza impressionante al palato.Come solo qui lo Chardonnay di Chablis si esprime.Un piccolo capolavoro della Famiglia Lavanturex da provare Annata 2020

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Vini bianchi

Taschlerhof - Kerner

25,00 €

Il Kerne di Taschlerhof é tipica espressione del territorio della valle isarco.Color giallo paglierino con riflessi verdognoli.Fiori Bianchi fruttato aromatico.pieno e minerale. Annata 2021

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Vini bianchi

Weingut Ott - Gruner Veltiner Fass4

30,00 €

Mr Veltlinet.Ecco come é stato soprannominato Bernhard Ott dalla stampa di settore.Cantina nata nel 1889.Bernhard ha voluto valorizzare il Gruner Veltliner.zero pesticidi e zero macchinari in vigna.Irrigazione naturale e concimato con humus.Naso di lime finocchio.Palato vellutato e minerale.

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Domaine Alice Et Oliver De Moor - Bourgogne Chitry

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Vini bianchi

Domaine Alice Et Oliver De Moor - Bourgogne Chitry

35,00 €

Bourgogne Blanc della denominazione Chitry vicino Chablis. Vigne di 15 anni su terreni ricchi di argilla, strati calcarei e fossili marini. Pressatura, fermentazione e affinamento in Pièces 12 mesi. Zero filtrazione e zero chiarifiche. Color giallo dorato, al naso frutta gialla, idrocarburi e note minerali. Al palato burroso fresco e dalle piacevoli note...

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Vini bianchi

Brunnenhof - Chatdonnay Alto Adige

24,00 €

Color giallo paglierino chiaro,al naso frutti tropicali e spezie esotiche.Al palato risulta elegante e non manca di freschezza e sapidità.

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Vini bianchi

Kobler - Feld

18,00 €

Gewuztraminer da terreni sabbiosi argillosi,su detriti dolomitici.Un gewurtzaminer fuori dalle mode commerciali.Al naso petali di rosa e chiodi di garofano.Caldo aromatico e polposo.

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Vini bianchi

Kobler - Ogeaner

25,00 €

Chardonnay dell’Alto Adige da terreno sabbioso,a fondovalle,ad una altitudine di 208 metri s.l.m .Al naso frutta esotica e mela verde. Al palato grande freschezza, acidità e sapidità.Lo Chardonnay da tenere sempre in frigo.Il bianco per ogni occasione.

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Il vino bianco è sicuramente protagonista della bella stagione, è sinonimo di convivialità e allegria, e con le sue differenti caratteristiche e varietà accompagna e seduce ogni occasione. A classificare i vini bianchi frizzanti e fermi contribuiscono: acidità, gradazione alcolica, persistenza e struttura. Di un giallo dorato, ambrato, paglierino che sia, il colore del vino bianco è il risultato dell'eliminazione della buccia nel processo di vinificazione.

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