Tenuta Carleone - Chianti Classico 2021

Cantina nata nel 2012 dalla passione dell’imprenditore austriaco Karl Egger e dalla sua famiglia quando si sono innamorati di questo piccolo angolo appena fuori la città medioevale di Radda in Chianti. Il nome viene dal villaggio Castiglioni menzionato per la prima volta nel 1078 dai monaci di Badia a Coltibuono quando lo fondarono.
In cantina i vini sono seguiti dall’enologo Sean O’Callagan detto tra gli amici “il Guercio”.
Vinificazione in acciaio, cemento e uova di porcellana dove viene lasciato a macerare per 40-60 giorni. Affinamento per 18 mesi in acciaio e cemento.
Sangiovese color rosso rubino. Naso di frutta rossa, muschio e spezie fini. Sorso delicato, fresco e teso.
Vino da grigliata di carne, Bistecca alla fiorentina, salumi e formaggi.