Il Paradiso di Manfredi - Rosso di Montalcino

Il Paradiso di Manfredi - Rosso di Montalcino

38,00 €
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Diraspatura,pigiatura,fermentazione spontanea sulle bucce di 25 giorni in tini di cemento vetrificato dai 25 ai 50 hl.Svinatura,decantazione con illimpidimento naturale e affinamento sulle fecce fini in botti di Slavona da 10hl per 14 mesi.Rosso potente,espressivo ed elegnate.Un Brunello in miniatura .Si tratta infatti di una botte di Brunello che viene declassato.

 
Tipologia
Rosso
Regione
Toscana
Nazione
Italia
Gradazione
13
Abbinamento
Bistecca alla fiorentina
Salumi toscani
Uve
Sangiovese

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