Il Paradiso di Manfredi - Rosso di Montalcino
Il Paradiso di Manfredi
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40,00 €
IVA compresa
Diraspatura,pigiatura,fermentazione spontanea sulle bucce di 25 giorni in tini di cemento vetrificato dai 25 ai 50 hl.Svinatura,decantazione con illimpidimento naturale e affinamento sulle fecce fini in botti di Slavona da 10hl per 14 mesi.Rosso potente,espressivo ed elegnate.Un Brunello in miniatura .Si tratta infatti di una botte di Brunello che viene declassato.
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