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Il vino Pignoletto Badianum” di Erioli è un vino bianco, fermo e secco, vinificato da uve pignoletto provenienti da vigne di 25 anni su suoli argillosi.
Affina 1 anno in caratelli da 225 lt e tonneau da 700 lt di legni francesi e assemblati 1 mese prima dell’imbottigliamento più altri 12 mesi di affinamento in bottiglia. Gioca sulla morbidezza e sulla dolcezza. Fresco ed equilibrato, rivela tutte le caratteristiche del vitigno.
Fondata nel 1933 l’azienda Erioli si trova nel comune di Bazzano, sulla riva del torrente Samoggia. Produce vini pregiati da vitigni autoctoni attraverso metodologie artigianali che esaltano la tipicità varietale e il territorio.
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